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四川

Si Chuan

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四川美食速览

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四川美食主要以麻辣鲜香为主，较为著名的就是四川火锅。不管是寒冷的冬季还是炎热的夏季，都是当地人非常喜爱的。另外还有宫保鸡丁、干烧鱼、回锅肉、麻婆豆腐、夫妻肺片、干煸牛肉丝等著名川菜。四川各地的小吃也非常丰富，例如：担担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣粉、叶儿粑、酸辣豆花等等。

当地特色美食

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263人推荐
成都火锅
推荐地点： 蜀九香火锅酒楼(彩虹店)
384人推荐
担担面
366人推荐
兔头
推荐地点： 双流兔头
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钵钵鸡
推荐地点： 乐山钵钵鸡

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蜀九香火锅酒楼(彩虹店)
NO. 1 蜀九香火锅酒楼(彩虹店)
By 6823300682
他们家火锅汤底好，食材也很新鲜。
牛友最爱特色： 成都火锅
4分
5条用户点评
玉林串串香(总店)
NO. 2 玉林串串香(总店)
这里是总店，也是当地的老店，面积不大，环境干净整洁，有古朴古韵，菜品很丰富，牛油锅底搭配，不管是蔬菜还是肉类，串串新鲜，还有多种秘制味碟，飘香四溢，口感独特，而且自己动手取菜，吃饭氛围比较随意，也比较开心。
牛友最爱特色： 串串香
听香
NO. 3 听香
听香，深耕宽窄巷子8年，是深藏在巷子里的精致宅院，网罗四川各地知名小吃、特色菜肴；食材工艺遍寻四川山野民间，深蕴川菜24道味型，原汁原味呈现给大家。院内暗香浮动，屏风古风荡漾，庭院树木葱葱，还有优雅歌声陪伴。2006年荣誉上榜TimeOut杂志成都旅游知名餐厅。
牛友最爱特色： 峨眉鳝丝 荥经砂锅雅鱼 富顺手工豆花 听香炭火鸡
巴蜀大宅门火锅
NO. 4 巴蜀大宅门火锅
成都的味道，很多时候只有在花椒的麻、辣椒的辣以及清油的香中品味，火锅就是到成都值得品味的。巴蜀大宅门火锅和成都一般火锅一样，主打香辣，牛油火锅是非常好吃的，还有红糖冰粉和红糖糍粑，牛肉、酥肉也都是推荐的必点菜，份量还很多。三五好友一起吃才是热闹的。
牛友最爱特色： 成都火锅
如意林卡藏餐
NO. 5 如意林卡藏餐
这里有纯藏族和纯藏餐，酥油茶上面一层黄油，酥香满口。牦牛肉烤饼和酸奶是这里的特色。
湘渝食府
NO. 6 湘渝食府
湘渝食府是九寨沟评价很高的饭店，很多当地特色菜肴可以品尝。
小龙坎老火锅（春熙店）
NO. 7 小龙坎老火锅（春熙店）
小龙坎老火锅是巴渝百年历史传承的火锅店铺，店面装修古色古香，而且在当地很有人气。店内锅底麻辣鲜香，秘制传统配方是经过长时间精心熬制而成的，色香味俱全，配以多种辅料，加热后发出咕噜咕噜的声音，还有辣椒的香气，让人止不住的流口水。
牛友最爱特色： 成都火锅
冒椒火辣（奎星楼街店）
NO. 8 冒椒火辣（奎星楼街店）
冒椒火辣是著名的冷锅串串店，开店四十年，是当地特色餐厅。这里的串串味道鲜香麻辣，店中的兔腰、鹌鹑蛋等也非常美味。因为人气很高，所以每天饭点都要排队，去的晚了，可能连号都排不上了。
牛友最爱特色： 串串香
龙抄手（春熙路店）
NO. 9 龙抄手（春熙路店）
龙抄手是当地一家老字号的饭店。
牛友最爱特色： 龙抄手
成都吃客
NO. 10 成都吃客
成都吃客在当地知名度很高，主打新派创意川菜，菜品很多，不管是市井街边的亲民口味，还是私房高端的菜肴，都很用心。招牌上打着“随忆”，意思是随着时光的流逝，总有一些味道会被人遗忘，而成都吃客要把自己认为美好的味道传承下去，唤起食客早年味觉的记忆。
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